Bài viết Tin thị trường
Codex Alimentarius và thị trường gelato: Vì sao tiêu chuẩn quốc tế đáng chú ý?
Codex Alimentarius đặt ra khung tiêu chuẩn, hướng dẫn và quy phạm quốc tế liên quan đến an toàn, chất lượng, ghi nhãn và thương mại thực phẩm. Điều đó có ý nghĩa gì với doanh nghiệp gelato và người tiêu dùng?
2 lượt xem
WHO và nền tảng khoa học phía sau các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế
WHO phối hợp cùng FAO và các ủy ban chuyên gia để xây dựng đánh giá rủi ro khoa học, làm cơ sở cho tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế của Codex và hoạt động xây dựng tiêu chuẩn tại nhiều quốc gia.
9 lượt xem
Gia công kem gelato Việt Nam: Chọn hướng phù hợp
Thị trường kem Việt Nam được dự báo tiếp tục mở rộng, trong khi gelato, sản phẩm premium, dairy-free và các định dạng phục vụ F&B được chú ý. Với thương hiệu đang cân nhắc gia công kem gelato, bài toán quan trọng là chọn đúng phân khúc, kênh bán và năng lực vận hành.
10 lượt xem
FDA và FSMA: Việt Nam – Hoa Kỳ trao đổi gì về truy xuất nguồn gốc thực phẩm?
Việt Nam và Hoa Kỳ đã trao đổi về quy định truy xuất nguồn gốc thực phẩm, việc triển khai yêu cầu theo FSMA và hướng hợp tác nhằm hỗ trợ doanh nghiệp đáp ứng thị trường Hoa Kỳ.
13 lượt xem
Những điều cần biết về chứng nhận ISO 22000:2018
Chứng nhận ISO 22000:2018 là một trong những tiêu chuẩn quốc tế quan trọng trong lĩnh vực an toàn thực phẩm và quản lý chuỗi cung ứng.
37 lượt xem
Sức mua ngành kem gelato 2026: Đọc đúng mức tăng 12,9%
Tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng sáu tháng đầu năm 2026 ước tăng 12,9%. Với cơ sở gelato, đây là tín hiệu nền để đối chiếu với số giao dịch, giá trị hóa đơn, chi phí và biên lợi nhuận tại điểm bán.
0 lượt xem
Thị trường gelato Việt Nam 2026: Sức mua và chi phí dịch vụ ăn uống thay đổi ra sao?
Số liệu 6 tháng đầu năm 2026 cho thấy tổng mức bán lẻ và doanh thu dịch vụ tiêu dùng tăng, trong khi nhóm ăn uống cũng chịu áp lực giá. Đây là những tín hiệu vĩ mô đáng theo dõi, nhưng chưa đủ để kết luận doanh số gelato đã tăng theo cùng tỷ lệ.
2 lượt xem
Dịch vụ tiệc 20/10 cho công ty tại Thành phố Hồ Chí Minh: Doanh nghiệp ưu tiên mô hình nào?
Teabreak, buffet trưa và workshop là ba lựa chọn đáng cân nhắc khi doanh nghiệp tại Thành phố Hồ Chí Minh chuẩn bị chương trình 20/10. Mỗi mô hình phù hợp với một mục tiêu, thời lượng và cách phân bổ ngân sách khác nhau.
0 lượt xem