Hướng dẫn mới nhất
Cách bảo quản gelato tại nhà: Giữ lạnh đúng cách và nhận biết dấu hiệu bất thường
Tìm hiểu cách bảo quản gelato tại nhà: đưa kem vào nơi giữ lạnh sớm, hạn chế để ở nhiệt độ phòng, giữ hộp kín và biết khi nào nên bỏ sản phẩm có dấu hiệu đáng ngờ.
13 lượt xem
Món hot trend 2026: Trà sữa kem trứng nướng
Tìm hiểu vì sao trà sữa kem trứng nướng được chú ý trong nhóm món hot trend 2026, cách phân tích cấu trúc đồ uống, chuẩn bị nội dung thử nghiệm và biến tấu mà không chạy theo trào lưu một cách thiếu kiểm soát.
14 lượt xem
Phân biệt Gelato, Ice cream, Sorbet: Chọn Kem Ý Gelato Baby Boss
Mẹo Phân biệt Gelato, Ice cream và Sorbet cực chuẩn. Khám phá nguồn gốc, đặc điểm và lý do Kem Ý Gelato từ Baby Boss là lựa chọn hàng đầu cho sức khỏe.
38 lượt xem
Món ăn kèm kem Ý: 5 Sự Kết Hợp Cùng Kem Ý Gelato
Khám phá 5 Món ăn kèm kem Ý tuyệt đỉnh giúp bùng nổ vị giác. Gợi ý sáng tạo thực đơn tráng miệng từ Baby Boss cho các quán cafe tại TP.HCM và toàn quốc.
15 lượt xem
Hướng dẫn sử dụng muỗng múc kem
Nên dùng muỗng múc kem cán trần hay lò xo? Khám phá hướng dẫn chuyên sâu từ Baby Boss để chọn muỗng múc kem phù hợp, tối ưu định lượng cho quán F&B tại Việt Nam
9 lượt xem
Cách Pha Affogato Với Gelato: Giữ Vị Espresso Rõ Và Tương Phản Nóng Lạnh
Cách pha affogato với gelato theo trình tự ngắn gọn: chuẩn bị ly, múc gelato, rót espresso vừa pha ngay trước khi dùng và tránh để vị cà phê bị lấn át.
0 lượt xem
An toàn thực phẩm khi ăn gelato: 5 nguyên tắc
An toàn thực phẩm khi ăn gelato không chỉ phụ thuộc vào người bán. Từ thao tác phục vụ, dụng cụ, nguyên liệu đến cách người mua thưởng thức, mỗi bước đều góp phần hạn chế nguy cơ thực phẩm không an toàn.
1 lượt xem
Cách chuẩn hóa công thức đồ uống lạnh: Ghi tỷ lệ và thứ tự pha dễ áp dụng
Khung ghi chép định lượng, vai trò nguyên liệu, thứ tự pha và cách kiểm tra từng mẻ để công thức đồ uống lạnh dễ lặp lại tại quầy.
7 lượt xem
Menu Engineering quầy kem Ý Gelato: Cách xây menu, định giá
Hướng dẫn xây cấu trúc menu, phân vai từng nhóm món và rà soát giá bán cho quầy kem Ý Gelato bằng menu engineering, dựa trên dữ liệu chi phí, nhu cầu khách hàng và mục tiêu lợi nhuận.
7 lượt xem
Cách lập kịch bản tài chính quầy kem Ý Gelato trước khi mở bán
Khung lập kịch bản tài chính quầy kem Ý Gelato với CAPEX, OPEX, BEP, cấu trúc menu và phương án thử nghiệm trước khi đầu tư.
6 lượt xem